ESTREMO Millesimato Imperial Cuvée de Bernardin Vino Spumante Pas Dose

Tipologia : vino spumante

Uve : 100% Glera

Dati analitici Medi: Alcool 11 % – Acidità 5,7 g / L – Residuo zuccherino 0 g / L

Produzione: Per produrre il nostro ESTREMO utilizziamo il metodo Martinotti. Le nostre uve vengono raccolte manualmente a metà settembre e lasciate fermentare senza schiacciamento e senza aggiunta di lievito o zucchero per 200-250 giorni in autoclave.

Nota degustativa: Si tratta di uno spumante leggero dal colore giallo paglierino. Ha delicati aromi floreali di acacia e sambuco e sapori di frutta verde appena matura, come mela, lime, prugna e pera. È un perfetto aperitivo e si accompagna bene a salumi e antipasti di pesce. Da gustare alla temperatura di 6-8 °C.